Porto Cruz
White

Porto Cruz
White

Vin fait à partir de raisins de cépages blancs traditionnels du Douro, par la méthode de vinification du vin de Porto, où la fermentation du moût est interrompue par l'ajout de cognac. À la fin, l'assemblage est fait entre différents vins jeunes, avec des étapes variables.

 

Titre alcoométrique:

19% vol.

Sucre résiduel:

100 g/l

Porto Cruz
White

Couleur:

Jaune Intense.

Arôme:

Intense et doux citrique, avec quelques notes florales.

Porto Cruz
White

Saveur:

Raffiné en bouche, soyeux et enveloppant avec un profil élégant et une acidité fraîche. La fin est sèche et vivante.

À table

Idéal pour être bu frais comme apéritif, ou comme long drink, avec de l'eau tonique et des glaçons. Servir frais, entre 8 et 10ºC.

Porto Cruz
Lágrima

Porto Cruz
Lágrima

Vin fait à partir de raisins de cépages blancs traditionnels du Douro, par la méthode de vinification du vin de Porto. Sa teneur élevée en sucre est dû à l'interruption précoce de la fermentation, tout en préservant les sucres naturels du moût. À la fin, l’assemblage dépend de différents vins jeunes de stades variables.

Titre alcoométrique:

19% vol.

Sucre résiduel:

100 g/l

Porto Cruz
Lágrima

Couleur:

Jaune paille.

Arôme:

Agrumes doux avec des notes de miel.

Porto Cruz
Lágrima

Goût:

Doux et très équilibré dans sa fraîcheur, en gardant le goût des agrumes. Avec texture arrondie et enveloppante.

À table:

Idéal comme apéritif, mais aussi pour accompagner des desserts ou des apéritifs salés. Servir frais, entre 8 et 10ºC.

Gran Cruz
White Colheita 2009

Gran Cruz
White Colheita 2009

Vin de la récolte de 2009, élaboré à partir de cépages blancs traditionnels du Douro, selon la méthode de vinification du vin de Porto, dont la fermentation du moût est interrompue par l'addition de cognac. Il a traversé une longue étape dans des vieux tonneaux en bois.

Titre alcoométrique:

20% vol.

Sucre résiduel:

130 g/l

Gran Cruz
White Colheita 2009

Couleur:

Ambre jaune intense.

Arôme:

Fruits frais avec des nuances de caramel prolongés en bouche.

Gran Cruz
White Colheita 2009

Goût:

Notes de caramel, associées à une fraîcheur qui intensifie sa texture ronde et soyeuse.

À table:

Servir frais, à environ 13.°C, dans un verre approprié. Il accompagne très bien des plats tel que le vol-au-vent de fruits de mer ou même du foie gras.

Porto Cruz
Tawny

Porto Cruz
Tawny

Vin élaboré à partir de cépages rouges traditionnels du Douro selon la méthode de vinification du vin de Porto, où la fermentation du moût est interrompue par l'addition de cognac. À la fin, l’assemblage dépend de différents vins jeunes de stades variables.

Titre alcoométrique:

19,3 %

Sucre résiduel:

102 g/l

Porto Cruz
Tawny

Couleur:

Rouge ambre.

Arôme:

Doux et balsamique, avec mélange de jeunes fruits comme la cerise et des fruits secs.

Porto Cruz
Tawny

Goût:

Très équilibré en bouche, avec une finale d’un bonbon au chocolat de cerise aigre.

À table:

Idéal pour consommer en solo ou avec des desserts au lait, au caramel ou à la vanille. Servir frais, entre 12 et 13ºC.

Porto Cruz
Special Reserve

Porto Cruz
Special Reserve

Élaboré à partir de cépages rouges traditionnels du Douro selon la méthode de vinification du vin de Porto. Il résulte d'un mélange de vins d’âges différents, sujets à l'oxydation, avec un profil final de 7 ans en dégustation.

Titre alcoométrique:

19% vol.

Sucre résiduel:

130 g/l

Porto Cruz
Special Reserve

Couleur:

Ambre intense avec des reflets rouges.

Arôme:

Fruits rouges et fruits secs tels que les figues et les prunes.

Porto Cruz
Special Reserve

Goût:

Très équilibré et complexe. L’arrière-goût fait revivre les notes de noix.

À table:

Bu comme apéritif ou accompagné d'une entrée, amandes ou noisettes.

Gran Cruz
Tawny 10 Anos

Gran Cruz
Tawny 10 Anos

Élaboré à partir de cépages rouges, traditionnels du Douro, selon la méthode de vinification du vin de Porto. Il résulte d'un assemblage de vins de stages différents et vieillis en tonneaux en bois, avec un profil final de 10 ans en dégustation.

Alcool:

19,56% vol.

Sucre résiduel:

100 g/l

Gran Cruz
Tawny 10 Anos

Couleur:

Ambre Intense

Arôme:

Notes de fruits secs, de toasts et d'épices délicates.

Gran Cruz
Tawny 10 Anos

Goût:

Structure ronde et douce, saveur de fruits secs enveloppante et avec finale en bouche prolongé.

À table:

Il accompagne des saveurs intenses, telles que le foie gras. Servir entre 12 et 13ºC.

Gran Cruz
Tawny 20 Anos

Gran Cruz
Tawny 20 Anos

Élaboré à partir de cépages rouges, traditionnels du Douro, selon la méthode de vinification du vin de Porto. Il résulte d'un mélange de vins de stages différents, vieillis en tonneaux en bois, avec un profil final de 20 ans en dégustation.

Alcool:

20% vol.

Sucre résiduel:

120 g/l

Gran Cruz
Tawny 20 Anos

Couleur:

Couleur caramel, plus concentrée dû au vieillissement.

Arôme:

Bouquet aromatique intense, typique du processus d'oxydation, avec des arômes de fruits secs, de toasts et d'épices.

Gran Cruz
Tawny 20 Anos

Goût:

Doux et enveloppant en bouche, avec une remarquable combinaison d'arômes d'orange et de confiture de truffe qui poursuivent après la dégustation.

À table:

Accompagne des saveurs intenses, telles que le fromage et le foie gras. Servir entre 12 et 13ºC.

Gran Cruz
Colheita 1998

Gran Cruz
Colheita 1998

Vin de la récolte de 1998, élaboré à partir de vins de cépages rouges, traditionnels du Douro. Il est le résultat de l’assemblage des 10 meilleurs vins de Porto produits par Gran Cruz au cours de ces derniers 40 ans. Le vin a traversé une étape prolongée dans de vieux tonneaux en bois.

Couleur:

Ambre foncé avec des reflets dorés

Arôme:

Fruits secs et fruits confits.

Gran Cruz
Colheita 1998

Goût:

Équilibré et complexe. Les notes de fruits secs s'intensifient et poursuivent après la dégustation.

À table:

Accompagne très bien les desserts aux œufs et aux noix.

Gran Cruz
Heritage

Gran Cruz
Heritage

Élaboré à partir de cépages rouges traditionnels du Douro selon la méthode de vinification du vin de Porto. Il procède de l’assemblage des meilleurs vins de Porto Cruz de ces dernières 40 années. Les récoltes sélectionnées sont des années Millésime 1977, 1982, 1985, 1991, 1994, 1997, 2000, 2005 et 2007 et ont été vieillies dans de vieux tonneaux en bois.

Alcool:

20% vol.

Sucre résiduel:

130 g/l

Gran Cruz
Heritage

Couleur:

Ambre intense avec des reflets dorés.

Arôme:

Fruits secs tels que les amandes grillées, les figues et les oranges confites.

Gran Cruz
Heritage

Goût:

Rond, avec un important volume en bouche. Notes très subtiles de cannelle et de poivre noir sont démarquées et très bien intégrées.

À table:

Accompagne à merveille les desserts comme la tarte aux amandes, le crumble aux pommes avec de la glace à la vanille ou même la crème brûlée.

Porto Cruz
Pink

Porto Cruz
Pink

Vin élaboré à partir des cépages rouges traditionnels du Douro selon la méthode de vinification du vin de Porto, dont la fermentation du moût est interrompue par l'addition de cognac. À la fin, l'assemblage dépend de différents vins jeunes d’étapes variés.

Alcool:

19% vol.

Sucre résiduel:

130 g/l

Porto Cruz
Pink

Couleur:

Rose pâle en raison du court contact entre le moût et les pellicules du raisin.

Arôme:

Framboises et fraises très prononcées avec une note florale

Porto Cruz
Pink

Goût:

Avec une fraîcheur fruitée qui fait penser à des cerises, au miel et au pamplemousse

À table:

bu avec un zeste d'orange ou des feuilles de menthe. C'est également un excellent point de départ pour des cocktails. Servir entre 8 et 10ºC.

Porto Cruz
Ruby

Porto Cruz
Ruby

Vin élaboré à partir des cépages rouges traditionnels du Douro selon la méthode de vinification du vin de Porto, dont la fermentation du moût a été interrompue par l'addition de cognac. À la fin, l'assemblage est fait entre différents vins jeunes d’étapes variables.

Alcool:

19% vol.

Sucre résiduel:

100 g/l

Porto Cruz
Ruby

Couleur:

Rouge vif.

Arôme:

Fruits Rouges.

Porto Cruz
Ruby

Goût:

Rond, avec une saveur de fruits rouges et de prunes.

À table:

Traditionnellement servi avec des fromages forts et crémeux. Accompagne très bien les desserts au chocolat.

Porto Cruz
Finest Ruby Reserve

Porto Cruz
Finest Ruby Reserve

Vin élaboré à partir des cépages rouges traditionnels du Douro selon la méthode de vinification du vin de Porto. Il résulte de l’assemblage de vins sélectionnés et de stages différents.

Alcool:

19% vol.

Sucre résiduel:

100 g/l

Porto Cruz
Finest Ruby Reserve

Couleur:

Rouge avec des rayures de rouge vif.

Arôme:

Intense bouquet aromatique et frais, avec des notes de prune et de fruits rouges.

Porto Cruz
Finest Ruby Reserve

Goût:

Avec la force et le caractère fruité d'un vin jeune, la finale en bouche se perpétue.

À table:

Accompagnez d’un steak avec du poivre, ou comme dessert tel qu’une tarte aux fruits rouges. Servir rafraîchi à environ 15ºC.

Gran Cruz
LBV 2003

Gran Cruz
LBV 2003

Vin élaboré à partir des cépages rouges traditionnels du Douro selon la méthode de vinification du vin de Porto. Produit à partir de raisins d’une unique récolte, avec un vieillissement prolongé dans du bois. Il est embouteillé entre la quatrième et la sixième année après la récolte.

Alcool:

20% vol.

Sucre résiduel:

100 g/l

Gran Cruz
LBV 2003

Couleur:

Rouge foncé.

Arôme:

Notes de fruits rouges mûrs. Peut révéler une évolution due au stade de vieillissement en bois

Gran Cruz
LBV 2003

Goût:

Riche et concentré, mais moins astringent et corsé que le Millésime de la même année. Harmonieux et doux, c'est un vin très élégant.

À table:

Parfait pour accompagner les desserts au chocolat. Décanter et servir à environ 15ºC.

Gran Cruz
Vintage 1999

Gran Cruz
Vintage 1999

Élaboré à partir de cépages rouges traditionnels du Douro selon la méthode de vinification du vin de Porto. Produit à partir de raisins uniques de qualité exceptionnelle, il vieillit pendant deux ans dans des réservataires volumineux, puis en bouteille.

Alcool:

20% vol.

Sucre résiduel:

100 g/l

Gran Cruz
Vintage 1999

Couleur:

Profonde et intense.

Arôme:

Profond qui révèle déjà des notes d'évolution douces, à savoir des notes de confiture de baies sauvages et de figue.

Gran Cruz
Vintage 1999

Goût:

É quilibré et élégant en bouche, avec un arôme étonnamment persistant après dégustation.

À table:

servir avec des desserts au chocolat, des fromages doux ou même avec des plats épicés. Décanter avant de servir.

Je confirme que j'ai un âge légal suffisant pour la consommation d'alcool.